심태희의 겨울생활요리 11주차
11주차 심태희의 겨울생활요리(야) 넘 시원하고 맛있는 샤브샤브 >~< 새로우 시금치 깨무침~아이들은 좋아할꺼 같은 시금치무침~ 11주차 요리 샤브샤브, 시금치 깨무침 샤브샤브 쇠고기등심(2mm두께)300g, 생표고2장, 팽이버섯½봉, 대파1대, 쑥갓50g, 배추3잎, 숙주100g, 양파½개, 꽃당근2개, 칼국수 생면 가쓰오다시(다시마+통무+가쓰오부시) 5C + 간장2T + 청주⅓C + 맛술⅓C * memo: 가쓰오부시는 우려내는것 10분이상 / ⅓C = 70cc 가쓰오다시100cc, 간장100cc, 식초100cc, 야꾸미(무즙+고춧가루, 실파, 레몬즙) 다시마물½C, 볶은참깨½C, 미소1T, 땅콩버터1T, 설탕1T, 간장2T, 식초1T, 레몬즙1T, 청주1T, 맛술2T, 소금1t 1. 쇠고기는 2mm정..
2011. 2. 15.
조선명탐정 : 각시투구꽃의 비밀 (2011)
영화관 CGV 가든파이브점 6관 | 2011-02-10 | with 연듀,DJ 요약정보 코미디, 범죄 | 한국 | 115 분 | 개봉 2011-01-27 | 12 홈페이지 www.tamjung2011.co.kr 제작/배급 청년필름㈜(제작), 위더스필름㈜(제작), 쇼박스㈜미디어플렉스(배급) 감독 김석윤 출연 김명민 (명탐정 역), 오달수 (개장수 역), 한지민 (한객주 역), 이재용 (임판서 역), 김태훈 (임거선 역) 줄거리 정조 16년, 조선을 뒤흔들 거대한 스캔들… 조선 제일 명탐정이 나가신다! 정조 16년, 공납 비리를 숨기려는 관료들의 음모를 짐작한 정조는 조선 제일의 명탐정(김명민)에게 사건의 배후를 찾으라는 밀명을 내린다. 수사 첫날부터 자객의 습격을 받은 명탐정은 개장수 서필(오달수)의 도움..
2011. 2. 10.
심태희의 겨울생활요리 10주차
10주차 심태희의 겨울생활요리(야) 설연휴에 쉬어서 오늘은 세가지 요리 고고~~ 세가지를 해야해서 그런지 정신없이 후다닥~~ 부추만두는 부추랑 계란만 들어가서 간단히 해먹을 수 있는 만두였으나, 만두피부터 직접만들어서 치대는게 힘들었다ㅋ 해물짬뽕은 시원하니 맛있어서 해먹어볼만~소기기 두부조림은 짭조롬하니 맛나다~반찬으로 굿~ 10주차 요리 해물짬뽕, 소고기 두부조림, 산동식 부추만두 해물짬뽕 돼지고기100g, 오징어½마리, 새우8마리, 껍질홍합200g, 바지락살100g, 애호박¼개, 당근40g, 양파½개, 배추2장, 풋고추, 홍고추1개씩, 목이버섯4장, 대파, 마늘4톨, 생강1톨, 고추기름2T, 청주2T, 간장1T, 고춧가루2T, 굴소스1T, 닭육수7C, 소금1t정도, 후추, 참기름1t, 국수4인분(50..
2011. 2. 8.
심태희의 겨울생활요리 8주차
8주차 심태희의 겨울생활요리(야) 설연휴 전주라서 설에 어울리는 음식으로 고르셨다는 선생님~ 녹두 빈대떡은 어찌나 손이 많이 가는지 정성이다~ 해물전골은 시원하고~맛나다~ 8주차 요리 녹두 빈대떡, 해물전골 녹두 빈대떡 불린녹두2½C, 불린쌀2T, 배추김치100g, 숙주100g, 돼지고기목살다짐육100g, 고사리50g, 도라지50g 쪽파(대파)30g, 홍고추1개, 청고추1개, 소금⅔t * memo: 불린쌀은 녹두가 느른한 것을 방지하게 위해 도라지는 소금을 넣고 바락바락 주물러 씻어준다 (끓는물에 소금넣고 살짝 데쳐도 됨) 1. 녹두는 껍질을 탄 것으로 구입하여 깨끗이 씻어 충분히 불린 후 여분의 껍질을 없애고 믹서에 담아 녹두가 잠기기 전 0.5cm 만큼의 물을 붓고 간다. (손으로 비벼보아 건더기가 ..
2011. 1. 25.
