심태희의 겨울생활요리 7주차
7주차 심태희의 겨울생활요리(야) 근마가 맛있는거 사준다고, 샐러드+피자+스파게티에 레몬프라페까지 얻어먹고 요리 고고! 그런데, 커리 스파게티..흐흑..맛있었는데 많이 못먹어서 아쉬웠다. 날치알 홍합구이는 와인안주로 좋다며~알려주셨는데 우리집엔 오븐이 없으므로 패스! ㅋㅋ 7주차 요리 날치알 홍합구이, 커리 스파게티 날치알 홍합구이 그린홍합12개, 날치알2T, 다진양파3T, 마요네즈1½T, 소금, 후추약간, 피자치즈80g, 파슬리가루, 파프리카½개 1. 홍합은 데쳐서 살 붙은 쪽 만 떼어내어 물기 없이 준비한다. 2. 날치알, 다진양파(물기제거), 다진파프리카, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞어 놓는다. 3. 홍합위에 섞어 놓은 소스를 꼼꼼하게 바른 뒤 치즈를 올린다. 4. 200℃ 예열한 오븐에 12..
2011. 1. 18.
심태희의 겨울생활요리 6주차
6주차 심태희의 겨울생활요리(야) 회사일 때문에 엄청 늦은데다 눈까지와서 R양이 택시타고 갈까요? 라는 말에 택시 타고 고고! 눈와서 밀릴까봐 걱정했는데 다행히 밀리진않고, 8시쯤엔 도착해서 아직 요리 설명중이였다. 다행 휴우~ 우리가 늦게왔다고 선생님께서 못들은 부분 다시 설명해주시고 도와주셔서 요리도 잘 완성! 새송이 부채살구이가 넘 맛있어서 택시비가 아깝지않았다ㅋㅋ 6주차 요리 홍합초, 새송이 부채살구이 홍합초 홍합400g, 쇠고기50g, 녹말물(녹말가루1t+물1t), 흰대파9cm, 참기름½T, 통깨1t, 후추가루약간, 잣가루1t 간장2½T, 설탕1T, 물엿1t, 맛술1T, 물½C, 마늘5톨, 생강2톨 1. 생홍합은 수염을 다듬어 옅은 소금물에 흔들어 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 체에 밭여 놓는다. ..
2011. 1. 11.
