심태희의 가을생활요리 7주차
7주차 심태희의 가을생활요리(야) 이번주엔 다른조 분들이 안오셔서 1명밖에 안계신 조에 가서 요리를 하게 되었다. 분주한 가운데 열심히 샐러드 소스를 만들고 과일도 채썰고~후훗^^ 챱스테이크에 불붙이는것도 보고 재미있는 요리수업~~~ 7주차 요리 챱 스테이크, 아보카도드레싱 샐러드 챱 스테이크 (Chop Steak) 소고기400g(스테이크용), 마늘4톨, 양송이4개, 피망, 양파, 빨강, 노랑파프리카⅓개씩, 당근50g, 피자치즈50g, 브렌디(적포도주)약간, 올리브오일1½T, 소금¼t, 후추약간 * memo: 마늘은 ½크기, 양송이는 ¼크기, 나머지는 네모낳게 잘라준다. 소금¼t, 후추, 마늘1T, 머스터드1t, 올리브오일1T 스테이크소스(A1소스)3T, 케찹2T, 설탕½t 1. 오징어는 다리를 잡아 당..
2010. 10. 26.
CIY 쿠킹 클래스
[신천] 이제나도 쉐프가 된다! 스타일리쉬한 요리를 배우는 CIY 쿠킹 클래스! 티켓몬스터에서 구입한 CIY 쿠킹클래스! 정상가격 50,000원 -> 60%할인해서 19,900원에 구입!ㅋㅋ 셈과 함께 미리 수업 예약후에 퇴근 후 후다닥 신천으로 고고씽~ 시설도 새로 생긴것인지 깨끗하고, 두 명씩 하는거라 친구랑 하기 좋고, 음식도 넘 맛있고~굿굿~ 블랙올리브를 넣은 감자파스타, 오징어 튀김 샐러드, 고구마 수프 블랙올리브를 넣은 감자파스타 링귀니면 100g, 브로컬리50g, 블랙올리브10개, 버터10g, 올리브유½T 양파70g, 마늘 1톨, 감자120g, 다진파슬리1T, 치킨육수400ml, 우유½컵, 생크림½컵, 소금, 후추 1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스 한다. 블랙올리브는 링으로 썰고, 양파..
2010. 10. 22.
심태희의 가을생활요리 6주차
6주차 심태희의 가을생활요리(야) 이번주엔 미라쌤이 출장가서 혼자서 고고! 다른조에도 안나오는 분들이 꽤 많은 날이였다. 튀김은 정말 기름때문에 잘 안해먹을것 같지만 그래도 튀김류도 할 줄 알아야하니, 배우게되서 넘 좋았다. 6주차 요리 오징어 매운 볶음, 새우 모듬 튀김 오징어 매운 볶음 오징어2마리, 돼지고기목등심150g, 양파½개, 홍고추1개, 청양고추3개, 미나리80g, 깻잎5장, 대파½대, 청주2T, 통깨 적당량, 식용유, 참기름 고추장3T, 고춧가루3T(청양½T), 다진파1T, 다진마늘1½T, 설탕1T, 깨소금1T, 소금⅓~½t(맨 나중에) 1. 오징어는 다리를 잡아 당겨 내장을 빼낸 뒤 깨끗이 손질하여 0.6cm 폭의 링 모양으로 썰고, 다리는 6cm 길이로 잘라 놓는다. 2. 돼지고기는 먹..
2010. 10. 19.
