심태희의 겨울생활요리 1주차
1주차 심태희의 겨울생활요리(야) 가을생활요리에 이어 다시 등록한 겨울생활요리~ 추운겨울에 어울리는 요리들 >ㅁ< 기대된다. 오늘은 얼큰한 육개장과 도토리묵 무침이였는데 육개장은 참 손이 많이 가는 음식이였다. 과연 해먹을수 있을지...도토리묵은 해먹을 수 있을꺼같은데 말이지~ㅋㅋ 1주차 요리 육개장, 도토리묵 무침 육개장 소고기(양지머리, 업진살)600g, 불린고사리150g, 숙주300g, 대파3뿌리, 소금, 후추 물14C, 다시마10cm 3조각, 무300g, 양파½개, 대파1대, 통마늘100g, 청주1T 참기름3T(소고기반골기름), 고춧가루4T 고추기름, 국간장4T, 다진마늘2T, 후추 1. 소고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후, 소고기 삶는 재료를 넣고 찬물에서부터 넣고 2시간 정도 끊여 주면서 떠오..
2010. 12. 7.
