유부초밥1 권향자의 영양듬뿍! 가을 특선요리 2 2주 권향자의 영양듬뿍! 가을 특선요리 그냥 사서 먹는 유부초밥이 아니라 유부조림부터 초데리까지 정석 유부초밥에 정말 쉬운 배추국~ 해먹어봐야 하는데 말이쥐~ 2주차 요리 유부초밥, 배추새우젓맑은국 유부초밥 재료 중량 조리순서 유부 2봉(20장) 쌀은 맑은 물이 나오도록 깨끗이 씻어 건져서 체에 밭여서 30분 후에 분량대로 물을 붓고 밥짓기를 한다. (중간에 다시마는 꺼낸다) 유부는 끓는 물에 데쳐내어 사선으로반갈라서 분량대로 양념장에 넣고 천처히 물이 거의 다 졸을 정도로 조린다. (롤러로 살짝 밀어서 수분을 빼준다) 우엉은 다져서 끓는 물에 식초를 넣고 데쳐 간장, 설탕, 물엿을 넣고 조린다. 당근도 다진 후 팬에 식용유를 넣고 볶아낸다. 치자색소 우엉도 다져서 준비한다. 분량대로 초데리를 약불에서 .. 2011. 9. 20. 이전 1 다음
