모듬장아찌1 권향자의 여름활력충전! 요리조리 2 2주 권향자의 여름활력충전! 요리조리 요리강좌 2번째 시간엔 저번주에 못오신 분들도 다 와서 강좌하는 곳이 가득가득 장어요리는 생각보다 해먹을만해서 도전해볼만하다! 짜사이는 중국채소로 짠맛이나는 무같은 거라 가격도 저렴하고 해먹기도 간단하다고~ 하지만 일반마트에선 잘 안팔고, 가락시장 다농마트에 가면 판다고 한다. 2주차 요리 짜사이무침, 굴소스 장어볶음, 모듬장아찌 짜사이무침 재료 중량 조리순서 짜사이 200g 짜사이는 물에 씻어 물에 10분간 담가 짠맛을 우려낸다. 대파도 깨끗이 씨서 가는 실채로 썰어서 준비한다. 오이는 어슷 썰어 채 썰어 준비한다. (돌려썰기) 1)의 짜사이의 물기를 꼭 짜서 대파, 오이와 함께 양념장에 버무려 낸다. 대파 1대 오이 ½개 양념 고추기름 2큰술 청주 1작은술 설탕,.. 2011. 6. 14. 이전 1 다음
