심태희의 가을생활요리 11주차
11주차 심태희의 가을생활요리(야) 가을생활요리의 마지막 수업! 미라쌤은 개인적인 일이 있어 못오고, 같은 조 아주머니도 일이 있으시다고 안오셔서 두 명이서 또 분주하게 요리하였다. 오늘은 한번도 안먹어 보았던 커리향의 꽃게 볶음이 기대되었는데, 밥이랑 먹기도 좋고, 다들 안주꺼리로 넘 좋다면서 좋아하셨다. 이제 한주 쉬고 담달부턴 겨울생활요리로 고고! 11주차 요리 사과 크림소스 목등심구이, 커리향의 꽃게 볶음 사과 크림소스 목등심구이 돼지고기(목등심)400g, 사과1개, 사과쥬스½C, 올리브오일1T, 버터10g, 옥수수전분1t, 생크림½C, 커리파우더½t(커리가루1t), 타임¼t, 설탕1t, 소금, 후추, 파슬리챱 1. 올리브오일1T, 커리파우더½t(커리가루1t), 타임¼t, 소금⅓t, 후추를 섞어 ..
2010. 11. 23.
심태희의 가을생활요리 10주차
10주차 심태희의 가을생활요리(야) 저번주에 선생님이 오모토토마토에서 사먹는것처럼 맛있을꺼라고 장담하셨던 오므라이스를 하였다. 그리고 생으로 먹는건 싫지만 훈제로 구워서 돌돌말린 아스파라거스 연어말이는 같은 조 아주머니께서 딱 와인이랑 먹기좋다시며~ㅎㅎ 벌써 가을생활요리도 한주 남았다. 시간 참... 계량스푼과 계량컵도 구입하여 받고, 이번주도 얻은게 많았던 수업! 10주차 요리 오므라이스, 아스파라거스 연어말이 구이 오므라이스 밥1½공기, 닭안심120g, 양파½개, 양송이버섯5개, 새우살120g, 버터20g, 계란8개, 피망½개, 당근30g, 다진파슬리 약간, 후추약간 토마토케첩⅔C, 하이라이스소스가루2T, 물1C, 치킨스탁½조각, 설탕½t, 소금⅓t, 후추약간 1. 냄비에 소스재료를 넣고 끓으면 2~..
2010. 11. 16.
심태희의 가을생활요리 9주차
9주차 심태희의 가을생활요리(야) 날씨가 많이 추워졌는데 따끈하고 국물맛이 끝내주는 우동에 반찬거리까지 배우니 넘 좋았다~ 벌써 11월이라서 다음 겨울생활요리도 등록완료!ㅋㅋ 요리강좌는 쭈욱~ 그리고 이번주 부터는 R양과 수업 끝나고, 수업배운거 해보기자고해서 홈플러스에서 장도 보았다~ 그래서 우동재료 구입! 언제해먹으려낭~ 9주차 요리 일본식우동, 진미채 볶음, 멸치 고추장 볶음 일본식 우동 생우동면4인분, 유부10장, 판어묵 적당량, 꼬치어묵 적당량, 쑥갓 적당량, 대파½대 * memo: 유부, 꼬치어묵은 끊는물에 데쳐서 기름을 빼주면 담백 물10C, 다시마20cm, 가다랑어포40g, 간장5T, 청주1½T, 조미술80cc(5⅓T), 소금½t, 혼다시1t 1. 냄비에 물 10C을 넣고 다시마를 넣어 끓..
2010. 11. 9.
심태희의 가을생활요리 8주차
8주차 심태희의 가을생활요리(야) 쌀쌀해진 날씨에 어울리는 콩나물국밥과 콜라겐이 많다는 닭날개로 요리하는 중국식 닭조림과 청경채볶음~ 항상 빠르게 서두르시는 같은조 아주머니의 페이스에 맞춰 울조가 젤 먼저 요리 완료!ㅋ 집에서도 해먹어봐야하는뎅...언제간....-_-;;; 8주차 요리 챱중국식닭조림과 청경채볶음, 전주 콩나물국밥 중국식닭조림과 청경채볶음 닭봉(닭날개)600g, 표고버섯4개, 밤8톨, 다진마늘1T, 다진생각1t, 흰대파¼대, 청경채4~6개정도 전분3T, 참기름1T, 튀김기름 * memo: 표고버섯은 어슷썰기 쌍노두이1T, 청주1T, 후추약간, 전분1T * memo: 전분은 표면 잘 익으라고 넣어줌 닭육수1C, 청주2T, 간장2T, 쌍노두이½T, 설탕1T, 후추약간 닭육수2T, 식용유1T, ..
2010. 11. 2.
