중국모듬야채피클1 권향자의 여름활력충전! 요리조리 11 11주 권향자의 여름활력충전! 요리조리 8월엔 수강생이 많지않아 다같이 한조가 되어 열심히 요리하닷!ㅋ 11주차 요리 중식모듬야채피클, 오이소박이물김치, 황태구이 중식모듬야채피클 재료 중량 조리순서 오이 2개 오이는 링으로 0.8cm 두께로 썰어 소금에 절인다. 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 먹기좋은 크기로 썰어 준비한다. 양파, 파프리카는 먹기좋은크기로 약간 큼직하게 썬다. 양파는 식초1큰술에 뿌렸다가 건진다. 아삭이고추는 2~3cm 길이로 썰어 씨를 제거한다. 소스를 분량대로 준비하여 위의 야채를 모두 넣고 30분정도 재웠다가 바로 먹는다. 노란파프리카 1개 붉은파프리카 1개 아삭이고추 2개 양파 1개(小) 브로콜리 50g 소금 약간 초절임소스 두반장 2큰술 고추기름 1큰술.. 2011. 8. 23. 이전 1 다음
