해파리유자소스샐러드1 권향자의 영양듬뿍! 가을 특선요리 3 3주 권향자의 영양듬뿍! 가을 특선요리 깐쇼새우 정말 맛있다며 쌤이 절대 빠지지 말라고 하셨는데, 쑤 일을 넘 많이해 지쳐서 결국 못옴 ㅜㅜ 쌤의 말대로 깐쇼새우 맛남~하지만 튀김 요리는 집에서 아무리 생각해도 안해먹을꺼같당ㅋㅋ 3주차 요리 깐쇼새우, 해파리유자소스샐러드 깐쇼새우 재료 중량 조리순서 중새우 10마리 새우는 꼬리쪽 한마디만 남기고 껍질을 벗겨 등쪽에 칼집을 넣고 내장을 제거하고 물기를 잘 제거한다. 불린녹말에 달걀을 풀어 준비된 새우에 넉넉히 묻힌다. 160도 기름에서 2회 정도 바삭하게 튀긴다. 대파, 홍고추, 마늘, 생강은 다져 준비한다. 팬에 고추기름 1큰술을 두르고 생강, 마늘, 홍고추, 파를 넣고 볶다가 청주로 향을 내고 육수를 붓고 분량의 소스를 넣고 끓인다. 에 물녹말로 농도 .. 2011. 9. 27. 이전 1 다음
