심태희의 가을생활요리 3주차
3주차 심태희의 가을생활요리(야) 이번주는 미라쌤도 나도 몸이 안좋은 상태로 가서 힘이없었는데, 이번주도 같은 조에 한 분이 안오신데다 세가지나 해야해서 엄청 분주하고 정신이 없었다. 하지만 맛있는 냄새가 나니 힘을 받아 열심히 요리!!! 낙지볶음이 하기도 젤 무난하고, 밥이랑 먹기좋아 좋았던것 같다~꼭 해먹어봐야지~ 3주차 요리 바베큐소스의 돼지갈비, 해산물과 버섯크레페, 낙지볶음 바베큐소스의 돼지갈비 돼지갈비(베이비폭립)700g, 바르는 솔(붓) 생강150g, 채썬양파¼개, 통마늘4개, 월계수잎2장, 통후추10알, 소금1t 올리브오일1T, 마늘2톨, 토마토케찹4T, 꿀2T, 흑설탕⅔T, 발사믹식초3T, 간장1½T, 에스프레소커피⅓C(물½C+인스턴트커피1T 섞어서 ⅓C사용) * memo: ⅓C = 70..
2010. 9. 28.
심태희의 가을생활요리 2주차
2주차 심태희의 가을생활요리(야) 이번주도 의욕충만 열심히!!! ^^ 같은 조에 한 분이 안오셔서 더더욱 분주하게 움직여야 했다. 다들 어찌나 손이 빠른지~나도 열심히 볶고, 양념하고ㅋ 오늘은 두 가지다 간장이 많이 들어가 짭짤하니 밥과 넘 잘어울리는 요리였다. 추석이 다가오는데 추석맞이 음식으로 해먹어도 괜찮은 요리들이여서 더욱 알찼던것 같다. 2주차 요리 우엉콩나물잡채, 호텔식 꼬치불고기 우엉 콩나물 잡채 당면200g, 콩나물600g, 우엉½뿌리, 당근½개, 피망1개, 쇠고기150g, 표고버섯3장, 홍고추1개 소금, 간장, 설탕, 후춧가루, 참기름, 식용유 간장2T, 설탕1T, 다진파1T, 다진마늘1T, 깨소금½T, 참기름½T, 후추약간 간장2T, 설탕1T, 조미술1t, 물엿2t, 후추약간 참기름1½..
2010. 9. 14.
심태희의 가을생활요리
2010 심태희의 가을생활요리(야) 강좌기간 : 2010-09-07 ~ 2010-11-30 / 총 12회 (주1회) 강좌시간 : 매주 화요일 19:20 ~ 21:00 (110분) 강좌대상 : 성인 / 정원 : 20명 강사명 : 심태희 요리 연구가 수강료 : 60,000원 / 재료비 : 110,000원 커리큘럼 01주차 : 맥적, 해물파전 02주차 : 우엉콩나물잡채, 호텔식 꼬치불고기 03주차 : 커피향의 바베큐소스돼지갈비, 해산물 버섯크레페 04주차 : 낙지볶음, 미나리강회 05주차 : 추어탕, 연근조림 06주차 : 춘천닭갈비, 날치알 계란찜 07주차 : 오징어 매운볶음, 새우모듬튀김 08주차 : 찹스테이크, 아보카도드레싱 샐러드 09주차 : 전주식 콩나물국밥, 북경식닭과 청경채조림 10주차 : 일본식우..
2010. 8. 16.
