심태희의 가을생활요리 9주차
9주차 심태희의 가을생활요리(야) 날씨가 많이 추워졌는데 따끈하고 국물맛이 끝내주는 우동에 반찬거리까지 배우니 넘 좋았다~ 벌써 11월이라서 다음 겨울생활요리도 등록완료!ㅋㅋ 요리강좌는 쭈욱~ 그리고 이번주 부터는 R양과 수업 끝나고, 수업배운거 해보기자고해서 홈플러스에서 장도 보았다~ 그래서 우동재료 구입! 언제해먹으려낭~ 9주차 요리 일본식우동, 진미채 볶음, 멸치 고추장 볶음 일본식 우동 생우동면4인분, 유부10장, 판어묵 적당량, 꼬치어묵 적당량, 쑥갓 적당량, 대파½대 * memo: 유부, 꼬치어묵은 끊는물에 데쳐서 기름을 빼주면 담백 물10C, 다시마20cm, 가다랑어포40g, 간장5T, 청주1½T, 조미술80cc(5⅓T), 소금½t, 혼다시1t 1. 냄비에 물 10C을 넣고 다시마를 넣어 끓..
2010. 11. 9.
심태희의 가을생활요리 8주차
8주차 심태희의 가을생활요리(야) 쌀쌀해진 날씨에 어울리는 콩나물국밥과 콜라겐이 많다는 닭날개로 요리하는 중국식 닭조림과 청경채볶음~ 항상 빠르게 서두르시는 같은조 아주머니의 페이스에 맞춰 울조가 젤 먼저 요리 완료!ㅋ 집에서도 해먹어봐야하는뎅...언제간....-_-;;; 8주차 요리 챱중국식닭조림과 청경채볶음, 전주 콩나물국밥 중국식닭조림과 청경채볶음 닭봉(닭날개)600g, 표고버섯4개, 밤8톨, 다진마늘1T, 다진생각1t, 흰대파¼대, 청경채4~6개정도 전분3T, 참기름1T, 튀김기름 * memo: 표고버섯은 어슷썰기 쌍노두이1T, 청주1T, 후추약간, 전분1T * memo: 전분은 표면 잘 익으라고 넣어줌 닭육수1C, 청주2T, 간장2T, 쌍노두이½T, 설탕1T, 후추약간 닭육수2T, 식용유1T, ..
2010. 11. 2.
심태희의 가을생활요리 7주차
7주차 심태희의 가을생활요리(야) 이번주엔 다른조 분들이 안오셔서 1명밖에 안계신 조에 가서 요리를 하게 되었다. 분주한 가운데 열심히 샐러드 소스를 만들고 과일도 채썰고~후훗^^ 챱스테이크에 불붙이는것도 보고 재미있는 요리수업~~~ 7주차 요리 챱 스테이크, 아보카도드레싱 샐러드 챱 스테이크 (Chop Steak) 소고기400g(스테이크용), 마늘4톨, 양송이4개, 피망, 양파, 빨강, 노랑파프리카⅓개씩, 당근50g, 피자치즈50g, 브렌디(적포도주)약간, 올리브오일1½T, 소금¼t, 후추약간 * memo: 마늘은 ½크기, 양송이는 ¼크기, 나머지는 네모낳게 잘라준다. 소금¼t, 후추, 마늘1T, 머스터드1t, 올리브오일1T 스테이크소스(A1소스)3T, 케찹2T, 설탕½t 1. 오징어는 다리를 잡아 당..
2010. 10. 26.
CIY 쿠킹 클래스
[신천] 이제나도 쉐프가 된다! 스타일리쉬한 요리를 배우는 CIY 쿠킹 클래스! 티켓몬스터에서 구입한 CIY 쿠킹클래스! 정상가격 50,000원 -> 60%할인해서 19,900원에 구입!ㅋㅋ 셈과 함께 미리 수업 예약후에 퇴근 후 후다닥 신천으로 고고씽~ 시설도 새로 생긴것인지 깨끗하고, 두 명씩 하는거라 친구랑 하기 좋고, 음식도 넘 맛있고~굿굿~ 블랙올리브를 넣은 감자파스타, 오징어 튀김 샐러드, 고구마 수프 블랙올리브를 넣은 감자파스타 링귀니면 100g, 브로컬리50g, 블랙올리브10개, 버터10g, 올리브유½T 양파70g, 마늘 1톨, 감자120g, 다진파슬리1T, 치킨육수400ml, 우유½컵, 생크림½컵, 소금, 후추 1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스 한다. 블랙올리브는 링으로 썰고, 양파..
2010. 10. 22.
