심태희의 겨울생활요리 7주차
7주차 심태희의 겨울생활요리(야) 근마가 맛있는거 사준다고, 샐러드+피자+스파게티에 레몬프라페까지 얻어먹고 요리 고고! 그런데, 커리 스파게티..흐흑..맛있었는데 많이 못먹어서 아쉬웠다. 날치알 홍합구이는 와인안주로 좋다며~알려주셨는데 우리집엔 오븐이 없으므로 패스! ㅋㅋ 7주차 요리 날치알 홍합구이, 커리 스파게티 날치알 홍합구이 그린홍합12개, 날치알2T, 다진양파3T, 마요네즈1½T, 소금, 후추약간, 피자치즈80g, 파슬리가루, 파프리카½개 1. 홍합은 데쳐서 살 붙은 쪽 만 떼어내어 물기 없이 준비한다. 2. 날치알, 다진양파(물기제거), 다진파프리카, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞어 놓는다. 3. 홍합위에 섞어 놓은 소스를 꼼꼼하게 바른 뒤 치즈를 올린다. 4. 200℃ 예열한 오븐에 12..
2011. 1. 18.
심태희의 겨울생활요리 6주차
6주차 심태희의 겨울생활요리(야) 회사일 때문에 엄청 늦은데다 눈까지와서 R양이 택시타고 갈까요? 라는 말에 택시 타고 고고! 눈와서 밀릴까봐 걱정했는데 다행히 밀리진않고, 8시쯤엔 도착해서 아직 요리 설명중이였다. 다행 휴우~ 우리가 늦게왔다고 선생님께서 못들은 부분 다시 설명해주시고 도와주셔서 요리도 잘 완성! 새송이 부채살구이가 넘 맛있어서 택시비가 아깝지않았다ㅋㅋ 6주차 요리 홍합초, 새송이 부채살구이 홍합초 홍합400g, 쇠고기50g, 녹말물(녹말가루1t+물1t), 흰대파9cm, 참기름½T, 통깨1t, 후추가루약간, 잣가루1t 간장2½T, 설탕1T, 물엿1t, 맛술1T, 물½C, 마늘5톨, 생강2톨 1. 생홍합은 수염을 다듬어 옅은 소금물에 흔들어 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 체에 밭여 놓는다. ..
2011. 1. 11.
심태희의 겨울생활요리 5주차
5주차 심태희의 겨울생활요리(야) 베트남쌀국수와 닭꼬치를 배운다고하니 그 말을 듣는 순간부터 신난 R양! 신나하며 평소와 다르게 빠르게 휙휙- 먼저가기도 하고 하지만 지각 -_-/ 쌀국수는 넘 손이 많이가서 못해먹을꺼같당...그냥 사먹는게 더 쌀것 같은 느낌이 확 ㅋㅋ 닭꼬치는 넘 맛있었다~나중에 한번 해보아야징~~ 5주차 요리 베트남 쌀국수, 닭꼬치와 데리야끼소스 베트남 쌀국수 쌀국수300g(4인분), 쇠고기 양지머리300g(소잡뼈, 돼지등뼈, 닭뼈, 도가니), 숙주150g, 대파½대, 청양고추2개, 홍고추1개, 레몬½개, 고수약간, 육수12C, 피쉬소스3~4T, 소금, 해선장, 칠리소스 물3L, 팔각2개, 통계피20g, 생강1톨, 통마늘5톨, 통후추10알, 양파1개 * memo: 팔각 = 오향 양파1..
2011. 1. 4.
심태희의 겨울생활요리 4주차
4주차 심태희의 겨울생활요리(야) 회사에서 발표하는 것 때문에 스트레스도 엄청 받고, R양은 발표준비도 해야하고 피곤하다며 요리Skip 한다고하고...난 그래도 꿋꿋이 늦었지만 요리강좌로 발길을 돌려 고고씽 하였다. 늦게간데다 간단한 것들이여서 별로 한거 없이 맛있게 먹고만 왔다ㅋ 알밥은 사먹는거 같이 맛있고, 홍시소스 샐러드도 상큼한게 맛있었다~Good~~~!!! 4주차 요리 알밥, 홍시소스 샐러드 알밥 노라날치알2T, 붉은날치알1T, 구운김⅓장, 양상추1잎, 메추리알1개, 볶음김치50g 치자단무지50g, 무순약간, 후리가께1T, 참기름1T, 밥1공기 간장2T, 청주1T, 조미술1T, 다시마물1T, 다진마늘1t, 생강즙½t, 후추 조금 넣어 살짝 끓인 다음 참기름 1T을 넣는다. 1. 날치알은 체에 쏟..
2010. 12. 28.
